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Antipasti di terra

  • €25

    Composta della casa con ovoli (secondo la stagione)

    Mixed salad with Ovoli mushrooms (depending on the season)

  • €16

    Burrata con alici e datterini gialli DOP al profumo di basilico

    Burrata cheese with cherry yellow tomatoes flavored with basil

  • €16

    Prosciutto di Bassiano, melone e fichi

    Ham and Melon and figs

  • €16

    Prosciutto di Bassiano e Mozzarella di Bufala Campana DOP

    Bassiano’s ham and mozzarella cheese DOP

  • €24

    Trionfo di salumi e formaggi

    Mixed salami and Italian cheeses

  • €18

    Tartare di manzo con tuorlo d’uovo croccante, guanciale e pecorino

    Beef tartare with crispy egg yolk, pork cheek and pecorino cheese

  • €20

    Composta di funghi Porcini

    Mixed salad with porcini mushrooms

Antipasti di mare

  • €18

    Tartare di tonno

    Tuna fish tartare

  • €16

    Tacos con tartare di pescato

    Catch fish tartare in homemade tacos

  • €55

    Caviale Osietra

    Caviar Osietra

  • €35

    Caviale Siberia

    Caviar Siberian

  • €42

    Gran trionfo di crudo di pesce 2 gamberi, 2 scampi, 4 ostriche, 2 tartare

    Raw fish 2 shrimps, 2 prowns, 4 oyster, 2 tartare

  • €40,00

    Carpaccio di gamberi rossi e foglie d’oro

    Red shrimps’ carpaccio and gold foils

  • €14

    Fiore di zucca ripieno di ricotta, pomodoro candito e gamberi

    Zucchini flower stuffed with ricotta cheese, candied tomato and shrimps

  • €4/5/6 cad.

    Ostriche fines de Claire/ fines de Verte/ special / Gran Cru (secondo disponibilità)

    Oyster

Primi di terra

  • €15

    Amatriciana con Guanciale IGP e Pecorino DOP

    Amatriciana with Tomato sauce, Bacon and Pecorino Cheese

  • €15

    Tonnarelli Cacio e Pepe

    Black pepper, Parmesan and Pecorino Cheese

  • €15

    Carbonara con Guanciale IGP e Pecorino DOP

    Carbonara with eggs, Bacon, Parmesan and Pecorino Cheese

  • €18

    Carbonara al Tartufo con Guanciale IGP e Pecorino DOP

    Carbonara with fresh Truffle, eggs, Bacon, Parmesan and Pecorino Cheese

  • €30

    Risotto allo zafferano con ossobuco e riduzione di Gin Dibaldo allo zafferano

    Saffron rice with ossobuco meat and Gin reduction

  • €20

    Ravioloni ripieni di Bufala Campana DOP e Burrata IGP burro e salvia

    Homemade Ravioli stuffed with Bufala Cheese and Burrata Cheese DOP with butter sauce and salvia herb

  • €23

    Fettuccine casarecce con funghi Porcini e tartufo

    Homemade pasta with Porcini mushrooms and truffle

  • €15

    Gricia

    Black pepper, Parmesan, Pecorino Cheese and bacon

Primi di mare

  • €20

    Spaghetti alle Vongole Veraci

    Spaghetti with clams

  • €24

    Tonnarelli fatti in casa con frutti di mare

    Homemade pasta with mixed seafood

  • €30

    Tonnarelli all’astice

    Homemade pasta with lobster

  • €30

    Risotto con vellutata di burrata e ceviche di tonno

    Rise with burrata cheese and tuna fish chevice

  • €80 (min. 2 people)

    Linguine all’imperiale con frutti di mare, accompagnati con Astice, serviti con sugo di pomodori freschi

    Imperial Linguine with seafood and Lobster and fresh tomato

  • Consiglio dello chef

    Chef’s specialities

Secondi di terra

  • €25

    Pluma di Patanegra e melanzana caramellata

    Patanegra Pluma and caramelized eggplant

  • €24

    Saltimbocca di filetto di vitella con cicoria e patate

    Saltimbocca veel with cicory and potatoes 24,00

  • €26

    Costolette d’agnello all’arrabbiata e misticanza

    Rack of lamb with arrabbiata panure and misticanza salad

  • €18

    Ossobuco con piselli

    Ossobuco with peas

  • €18

    Coda alla vaccinara

    Oxtail roman style

Secondi di mare

  • €28

    Tonno e crema di melanzane affumicata

    Tuna fillet with smoked eggplant cream

  • €8 / 100gr

    Pescato del giorno

    Catch of the day

  • €70

    Astice alla Catalana

    Lobster Catalana style

  • €26

    Trancio di pescato all’acqua pazza in trasparenza

    Fish fillet cooked all’acqua pazza

  • €25

    Frittura mista di pesce

    Mixed fried seafood with Pinzimonio (raw vegetables and a dipping sauce of olive oil, salt and pepper)

Contorni

  • €7

    Insalata mista

    Mix salad

  • €10

    Carciofi alla Giudia (secondo la stagione)

    Fried artichokes

  • €10

    Carciofi alla Romana (secondo la stagione)

    Boiled Artichokes

  • €10

    Asparagi (secondo la stagione)

    Asparagus

  • €7

    Patate

    Potatoes

  • €7

    Spinaci

    Spinach

  • €7

    Cicoria

    Chicory

  • €20

    Funghi porcini alla griglia (secondo la stagione)

    Grilled porcini mushrooms

Dessert

  • €10

    Tiramisù

  • €15

    Tagliata di frutta

    Siliced Fruit

  • €10

    Cannolo scomposto

    Cannolo deconstructed

  • €12

    Ciambelline al vino e tozzetti con Passito