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Antipasti di terra

  • €16

    Burrata con alici e datterini gialli DOP al profumo di basilico

    Burrata cheese with cherry yellow tomatoes flavored with basil

  • €28

    Trionfo di salumi e formaggi

    Mixed salami and Italian cheeses

  • €18

    Tartare di manzo con tuorlo d’uovo croccante, guanciale e pecorino

    Beef tartare with crispy egg yolk, pork cheek and pecorino cheese

Antipasti di mare

  • €24

    Insalata di polpo con patate, fagioli corallo e pomodori secchi

    Octopus salad with potatoes, coral bean and sun-dried tomatoes

  • €23

    Tartare di salmone e granita al Mojito

    Salmon tartare and Mojito granita

  • €16

    Tacos di manzo

    Beef tacos

     

  • €55

    Caviale Osietra

    Caviar Osietra

  • €35

    Caviale Siberia

    Caviar Siberian

  • €45

    Gran trionfo di crudo di pesce 2 gamberi, 2 scampi, 4 ostriche, 2 tartare

    Raw fish 2 shrimps, 2 prowns, 4 oyster, 2 tartare

  • €10

    Insalata di songino, avocado, cetrioli, mango, feta, sesamo e lime

    Salad with avocado, cucumber, mango, feta cheese, sesame and lime

  • €15

    Fiore di zucca ripieno di ricotta, pomodoro candito e gamberi

    Zucchini flower stuffed with ricotta cheese, candied tomato and shrimps

  • €7/8/9cad.

    Ostriche fines de Claire/ fines de Verte/ special / Gran Cru (secondo disponibilità)

    Oyster

Primi di terra

  • €16

    Amatriciana con Guanciale IGP e Pecorino DOP

    Amatriciana with Tomato sauce, pork cheek and Pecorino Cheese

  • €16

    Tonnarelli Cacio e Pepe

    Black pepper and Pecorino Cheese

  • €16

    Carbonara con Guanciale IGP e Pecorino DOP

    Carbonara with eggs, pork cheek, Parmesan and Pecorino Cheese

  • €24

    Carbonara al Tartufo con Guanciale IGP e Pecorino DOP

    Carbonara with fresh Truffle, eggs, pork cheek, Parmesan and Pecorino Cheese

  • €30

    Risotto allo zafferano con ossobuco e riduzione di Gin Dibaldo allo zafferano

    Saffron rice with ossobuco meat and Gin reduction

  • €20

    Ravioloni ripieni di Bufala Campana DOP e Burrata IGP burro e salvia

    Homemade Ravioli stuffed with Bufala Cheese and Burrata Cheese DOP with butter sauce and salvia herb

  • €23

    Fettuccine casarecce con funghi Porcini e tartufo

    Homemade pasta with Porcini mushrooms and truffle

  • €16

    Gricia

    Black pepper, Parmesan, Pecorino Cheese and bacon

Primi di mare

  • €22

    Spaghetti alle Vongole Veraci

    Spaghetti with clams

  • €25

    Tonnarelli fatti in casa con frutti di mare

    Homemade pasta with mixed seafood

  • €30

    Tonnarelli all’astice

    Homemade pasta with lobster

  • €26

    Paccheri crema di melanzane, pomodoro, menta e scaglie di Bagos

    Paccheri pasta with eggplant’s cream, tomato, mint and Bagos cheese

  • €80 (min. 2 people)

    Linguine all’imperiale con frutti di mare, accompagnati con Astice, serviti con sugo di pomodori freschi

    Imperial Linguine with seafood and Lobster and fresh tomato

  • Consiglio dello chef

    Chef’s specialities

Secondi di terra

  • €24

    Faraona alla cacciatora

    Guinea-fowl “cacciatora style”

  • €25

    Saltimbocca di filetto di vitella con cicoria e patate

    Saltimbocca veel with cicory and potatoes 24,00

  • €28

    Tagliata di Marango con contorno di stagione e le sue salse

    Sliced Marango meat with seasonal vegetables and sauces

  • €20

    Ossobuco con piselli

    Ossobuco with peas

  • €18

    Coda alla vaccinara

    Oxtail roman style

Secondi di mare

  • €28

    Tonno scottato con insalata mediterranea

    Seared tuna fish with Mediterranean salad

     

     

     

  • €9 / 100gr

    Pescato del giorno

    Catch of the day

  • €70

    Astice alla Catalana

    Lobster Catalana style

  • €25

    Frittura mista di pesce

    Mixed fried seafood with Pinzimonio (raw vegetables and a dipping sauce of olive oil, salt and pepper)

Contorni

  • €10

    Insalata pomodoro, avocado e cipollato

    Tomato salad, avocado and onion

  • €10

    Insalata di songino, avocado, cetrioli, mango, feta, sesamo e lime

    Salad with avocado, cucumber, mango, feta cheese, sesame and lime

  • €7

    Patate

    Potatoes

  • €7

    Spinaci

    Spinach

  • €7

    Cicoria

    Chicory

  • €20

    Funghi porcini alla griglia (secondo la stagione)

    Grilled porcini mushrooms

Dessert

  • €10

    Tiramisù

  • €15

    Tagliata di frutta

    Siliced Fruit

  • €12

    Semifreddo alla nocciola e caramello salato

    Hazelnut semifreddo with salted caramel